要销毁通过 addEventListener 添加的 mousemove 事件监听器，您可以使用 removeEventListener 方法。确保提供相同的事件类型和事件处理程序函数，以确保正确地移除监听器。以下是具体的步骤：

定义事件处理程序函数：

function choose(event) {
  // 处理鼠标移动事件
}

添加事件监听器：

document.addEventListener('mousemove', choose);

移除事件监听器：

document.removeEventListener('mousemove', choose);

通过调用 removeEventListener 方法，使用相同的事件类型和事件处理程序函数，您可以将之前添加的 mousemove 事件监听器销毁，停止监听鼠标移动事件。

请注意，要成功移除事件监听器，添加和移除监听器的代码必须在相同的作用域中执行。另外，确保在不再需要监听事件时进行销毁，以避免潜在的性能问题和内存泄漏。