Electron 不支持 iOS 的主要原因是 iOS 平台的限制。Electron 是一个基于 Node.js 和 Chromium 的开源框架，它允许开发者使用 Web 技术（HTML、CSS 和 JavaScript）来构建跨平台的桌面应用程序。然而，由于 iOS 的沙盒限制和苹果的应用发布政策，Electron 应用无法直接在 iOS 设备上运行。

iOS 平台对应用的执行环境和发布渠道有严格的控制。例如，所有 iOS 应用都必须通过 App Store 分发，并且必须使用苹果的 WebKit 引擎来渲染 Web 内容。这些限制意味着，即使 Electron 基于 Chromium，它也不能直接用于开发 iOS 应用，因为它违反了苹果的政策。

对于希望将 Electron 应用或 Web 应用移植到 iOS 的开发者，一种可行的解决方案是使用如 Apache Cordova 或 React Native 这样的框架。这些框架允许开发者使用 Web 技术开发应用，然后将其打包为原生应用，从而绕过 iOS 平台的一些限制。