是的，uni-app打包生成的.ipa文件可以自己安装到苹果手机上。安装.ipa文件通常需要使用AdHoc证书，并且需要将要安装的iOS设备的UDID添加到苹果开发者账号中，以便在这些设备上安装和测试应用。安装过程可能涉及到一些步骤，如使用iTunes、Xcode或其他第三方工具来进行安装。此外，也可以通过uni-app的云打包服务生成.ipa文件，然后通过特定的安装链接或者将文件上传到测试平台上进行安装。