在UniApp中禁止应用启动时横屏，可以通过修改manifest.json配置文件以及在App.vue的onLaunch生命周期方法中设置来实现。以下是具体的步骤：

1. 修改manifest.json文件：在manifest.json文件中，找到app-plus节点，然后在其下添加或修改distribute节点，设置orientation为["portrait-primary"]，这表示应用只允许竖屏模式。

   修改前的manifest.json配置可能没有明确指定orientation，修改后应该如下所示：

   "app-plus": {
     "distribute": {
       "orientation": ["portrait-primary"]
     }
   }
   

2. 在App.vue中设置不允许横屏：在App.vue的onLaunch生命周期方法中，使用plus.screen.lockOrientation("portrait-primary")方法锁定屏幕方向为竖屏。这需要在条件编译块#ifdef APP-PLUS中进行，以确保只在App平台上执行。

   示例代码如下：

   <script>
   export default {
     onLaunch: function() {
       console.log('App Launch');
       // #ifdef APP-PLUS
       plus.screen.lockOrientation("portrait-primary");
       // #endif
     },
     onShow: function() {
       console.log('App Show');
     },
     onHide: function() {
       console.log('App Hide');
     }
   }
   </script>
   

通过上述两个步骤，可以确保UniApp应用在启动时只能以竖屏模式运行，即使用户尝试将手机横置，应用的界面也不会随之旋转.