input::-webkit-input-placeholder {
    color: rgba(0, 204, 254, 1);
  }
  input::-moz-input-placeholder {
    color:rgba(0, 204, 254, 1);
  }
  input::-ms-input-placeholder {
    color: rgba(0, 204, 254, 1);
  }

如果上面的无效的话 可以试试deep

::v-deep {
  input::-webkit-input-placeholder {
    color: rgba(0, 204, 254, 1);
  }

  input::-moz-input-placeholder {
    color: rgba(0, 204, 254, 1);
  }

  input::-ms-input-placeholder {
    color: rgba(0, 204, 254, 1);
  }
}